摘要：中国质量新闻网讯 近期，广州市市场监督管理局对市内生产经营的11大类食品【粮食加工品，调味品，乳制品，糖果制品，茶叶及相关制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，糕点，保健食品，餐饮食品（含餐饮具），食用农产品】进行监督抽检，共1885批次。其...
中国质量新闻网讯 近期，广州市市场监督管理局对市内生产经营的11大类食品【粮食加工品，调味品，乳制品，糖果制品，茶叶及相关制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，糕点，保健食品，餐饮食品（含餐饮具），食用农产品】进行监督抽检，共1885批次。其中，抽检实物质量合格样品1856批次，实物质量不合格样品29批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：
一、总体情况
1. 粮食加工品222批次，不合格4批次。
2. 调味品70批次，未检出不合格样品。
3. 乳制品100批次，未检出不合格样品。
4. 糖果制品22批次，未检出不合格样品。
5. 茶叶及相关制品262批次，未检出不合格样品。
6. 水果制品94批次，未检出不合格样品。
7. 炒货食品及坚果制品173批次，不合格4批次。
8. 糕点103批次，不合格2批次。
9. 保健食品30批次，未检出不合格样品。
10. 餐饮食品（含餐饮具）172批次，不合格5批次。
11. 食用农产品637批次，不合格14批次。
二、不合格产品处置情况
广州市市场监督管理局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
三、食品安全消费提示
消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期或变质的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12315或12345。
附件1 本次检验项目.docx
附件2 食品抽检合格信息表.xlsx
附件3 食品抽检不合格信息表.xlsx
附件4 关于部分检验项目的说明.doc
食品抽样检验不合格产品信息 | ||||||||||||||||
序号 | 食品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 标称生产单位或供货单位名称 | 标称生产单位或供货单位地址 | 第三方企业名称 | 第三方企业地址 | 第三方企业性质 | 不合格项目 | 标准值 | 检验结果 | 检验机构 | 食品分类 |
1 | 鲜面条 | / | 散装称重 | 2022/11/8 | 广州市粤鑫食品有限公司 | 广州市白云区太和镇大沥村大沥路154号一楼101铺 | 广州市粤鑫食品有限公司 | 广州市白云区太和镇大沥村大沥路154号一楼101铺 | / | / | / | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 不得使用 | 0.0688g/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 粮食加工品 |
2 | 泥鳅 | / | 散装称重 | / | 广州市番禺区石壁孙中水产品档 | 广州市番禺区石壁街屏山二村屏山东路54号屏山市场海鲜档14、15号 | / | / | 李记泥鳅批发 | 广州市荔湾区新风港环球水产市场 | 其他（供货商） | 恩诺沙星 | ≤100μg/kg | 895μg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
3 | 手炒花生 | / | 散装 | 购进日期：2022/11/13 | 广州市番禺区石楼金乐汇百货商行 | 广州市番禺区石楼镇兴亚三路32号-46号（双号）亚运城国际商业街B区49-1号（自主申报） | / | / | 佛山市众惠园贸易有限公司 | 佛山市南海区大沥镇大镇一中工业区（自编）3号（住所申报） | 其他 | 过氧化值（以脂肪计） | ≤0.50g/100g | 0.74g/100g | 华测检测认证集团股份有限公司 | 炒货食品及坚果制品 |
4 | 白萝卜 | / | 散装称重 | / | 广州市天河区天园桂顺农副食品店 | 广州市天河区天府路161号218 | / | / | / | / | / | 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | ≤0.01mg/kg | 0.023mg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 |
甲拌磷 | ≤0.01mg/kg | 0.073mg/kg | ||||||||||||||
5 | 手工面 | / | 散装称重 | 购进日期：2022/11/20 | 广州市荔湾区乐满多购物商场 | 广州市荔湾区环翠北路北侧38号自编A栋30-32号 | / | / | 佛山市南海区大沥卢华河粉店 | 佛山市南海区大沥镇沥雅路佛山市大沥桂江农产品综合批发市场内编号为:蔬菜场地摊271号 | 其他（供应商） | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 不得使用 | 0.554g/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 粮食加工品 |
6 | 鲩鱼肉 | / | 散装称重 | / | 广州市荔湾区坚记鱼档 | 广州市荔湾区环翠南路98号新市场#62、#63、#64（J01、J02、J03） | / | / | 刘宇海 | 广州市荔湾区荔塱市场 | 其他 | 五氯酚酸钠（以五氯酚计） | 不得检出 | 8.3μg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 |
7 | 黄金玛仔（糕点） | 邦林 | 散装称重 | 2022/10/14 | 广州市花都区梯面益家园购物商场 | 广州市花都区梯面镇梯面市场A区6-10号铺 | 东莞市鸿怡食品有限公司 | 东莞市桥头镇石水口村科技路19号 | / | / | / | 铝的残留量（干样品，以Al计） | ≤100mg/kg | 136mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 糕点 |
8 | 长豆角 | / | 散装 | / | 广州市增城艳梅商行 | 广州市增城区朱村街金成路80号101房 | / | / | / | / | / | 噻虫胺 | ≤0.01mg/kg | 0.031mg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 |
噻虫嗪 | ≤0.3mg/kg | 0.57mg/kg | ||||||||||||||
9 | 化皮鸡仔饼 | 德生食品+图形 | 散装称重 | 2022/11/01 | 广州市番禺区德生食品厂 | 广州市番禺区大龙街茶东村茶东路55号之一 | 广州市番禺区德生食品厂 | 广州市番禺区大龙街茶东村茶东路55号之一 | / | / | / | 酸价 | ≤5mg/g | 8.8mg/g | 广州质量监督检测研究院 | 糕点 |
10 | 大碗（集中清洗消毒服务单位消毒） | / | / | / | 广州市增城潮人牛肉火锅店 | 广州市增城区新塘镇新塘大道西397号自编1号 | 东莞市宝利洁餐具消毒清洗有限公司 | 东莞市槎滘工业区 | / | / | / | 大肠菌群 | 不得检出 | 检出/50cm2 | 广州市食品检验所 | 餐饮具 |
11 | 多宝鱼 | / | / | / | 广州市从化温泉海之味海鲜档 | 广州市从化区温泉镇月泉街3号自编号（1816）号 | / | / | 新力海産配送（新风港店） | 广州市黄沙水产交易市场新风港21仓B2112档 | 其他 | 恩诺沙星 | ≤100μg/kg | 197 μg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 |
12 | 蒸猪肠糕（其他米类制品） | / | 散装称重 | / | 广州市万子酒店管理有限公司 | 广州市增城区新塘镇新塘大道西515号 | / | / | / | / | / | 菌落总数 | 满意：＜104,可接受：104～＜105,不合格：≥105 CFU/g | 590000CFU/g | 广州市食品检验所 | 餐饮食品 |
13 | 番薯 | / | 散装称重 | / | 嘉懿生鲜食品（广州）商行 | 广州市番禺区中和大街3号（自主申报） | / | / | / | / | / | 甲拌磷 | ≤0.01mg/kg | 0.030mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
14 | 原味瓜子 | / | 散装 | 购进日期：2022/11/26 | 广州市友益家超市有限公司 | 广州市黄埔区永和街新庄甘竹西街自编2号 | / | / | 广州市国铧贸易有限公司 | / | 其他 | 过氧化值（以脂肪计） | ≤0.80g/100g | 0.91g/100g | 华测检测认证集团股份有限公司 | 炒货食品及坚果制品 |
15 | 红薯 | / | 散装 | / | 广州市增城南溪江购物广场 | 广州市增城新塘镇巷口村青怡路10号 | / | / | / | / | / | 甲拌磷 | ≤0.01mg/kg | 0.11mg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 |
16 | 三文鱼腩刺身（生食动物性水产品） | / | 散装称重 | / | 广州市从化街口彦伟衡美食店 | 广州市从化区街口街凤仪东路111号、建云东路五巷10幢104房 | / | / | / | / | / | 大肠菌群 | n=5 c=2 m=10 M=100 CFU/g | ①40 ②5 ③100 ④300 ⑤100 CFU/g | 广州市食品检验所 | 餐饮食品 |
17 | 冰鲜鱿鱼 | / | / | / | 广州市从化温泉海之味海鲜档 | 广州市从化区温泉镇月泉街3号自编号（1816）号 | / | / | 志丰冰鲜店 | 广州市荔湾区清平西市场大同路后座38号 | 其他 | 镉（以 Cd 计） | ≤2.0 mg/kg | 6.9 mg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 |
18 | 云吞皮 | / | 散装称重 | 2022/11/8 | 广州市粤鑫食品有限公司 | 广州市白云区太和镇大沥村大沥路154号一楼101铺 | 广州市粤鑫食品有限公司 | 广州市白云区太和镇大沥村大沥路154号一楼101铺 | / | / | / | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 不得使用 | 0.0790g/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 粮食加工品 |
19 | 绿豆芽 | / | / | / | 广州市从化江埔小环蔬菜档 | 广州市从化区江埔街河东市场内F57、58 | / | / | / | / | / | 总汞（以Hg 计） | ≤0.01 mg/kg | 0.023 mg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 |
20 | 香麻石磨斋肠（其他米类制品） | / | 散装称重 | / | 广州市蒸武堂餐饮有限公司 | 广州市从化区城郊街溪畔雅街45号、49号101铺-110铺、51号、53号 | / | / | / | / | / | 菌落总数 | 满意：＜104,可接受：104～＜105,不合格：≥105 CFU/g | 590000CFU/g | 广州市食品检验所 | 餐饮食品 |
21 | 芋头 | / | 散装 | / | 广州市增城南溪江购物广场 | 广州市增城新塘镇巷口村青怡路10号 | / | / | / | / | / | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 | ≤0.01mg/kg | 0.026mg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 |
22 | 黄金南瓜子 | / | 散装 | 购进日期：2022/11/21 | 广州市润平商业有限公司 | 广州市增城市新塘镇港口大道北金海岸城市广场 | / | / | 广州怡心食品有限公司 | 广州市白云区太和镇大源南路34号之一 | 其他 | 过氧化值（以脂肪计） | ≤0.50g/100g | 0.64g/100g | 华测检测认证集团股份有限公司 | 炒货食品及坚果制品 |
23 | 大绿豆芽 | / | 散装称重 | / | 广州市天河区天河肥记面店 | 广州市天河区天河北路侨怡一街24号首层自编B38号 | / | / | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计） | 不得使用 | 536μg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 |
24 | 三文鱼刺身（生食动物性水产品） | / | 散装称重 | / | 广州市从化街口彦伟衡美食店 | 广州市从化区街口街凤仪东路111号、建云东路五巷10幢104房 | / | / | / | / | / | 大肠菌群 | n=5 c=2 m=10 M=100 CFU/g | ①75 ②80 ③320 ④370 ⑤360 CFU/g | 广州市食品检验所 | 餐饮食品 |
25 | 白花鱼 | / | 散装称重 | / | 广州市汉营宏水产贸易有限公司 | 广州市荔湾区丛桂路21号一期一段A区大楼首层A区（1）50、56号档铺 | / | / | 林加春 | 潮州市饶平县 | 其他 | 呋喃唑酮代谢物 | 不得检出 | 12.6μg/kg | 国家糖业质量检验检测中心 | 食用农产品 |
26 | 湿米粉（非即食） | / | 250克/袋 | 2022/11/09 | 广州市粉源食品有限公司 | 广州市花都区毕村北路8号3栋101厂房（部位：之一） | 广州市粉源食品有限公司 | 广州市花都区毕村北路8号3栋101厂房（部位：之一） | / | / | / | 蛋白质（以干基计） | ≥6.0% | 4.95% | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 粮食加工品 |
27 | 大眼鸡鱼 | / | 散装称重 | / | 广州市天河区天河林标鹏冷冻海产品档 | 广州市天河区天河北路侨怡市场B34档 | / | / | / | / | / | 五氯酚酸钠（以五氯酚计） | 不得检出 | 19μg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 |
28 | 散装原味瓜子 | / | 散装 | 购进日期：2022/11/17 | 广州市大利家百货有限公司 | 广州经济技术开发区创业路1街36号 | / | / | 达景糖果散装批发 | 广州市黄埔区南岗东兴汇粮油批发市场食品区119-120档 | 其他 | 过氧化值（以脂肪计） | ≤0.80g/100g | 2.0g/100g | 华测检测认证集团股份有限公司 | 炒货食品及坚果制品 |
29 | 小绿豆芽 | / | 散装称重 | / | 广州市天河区天河肥记面店 | 广州市天河区天河北路侨怡一街24号首层自编B38号 | / | / | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计） | 不得使用 | 227μg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 |
